VieVinVjenne

Onze wijngaard V i e V i n V j e n n e vanaf 2007

Hermien & Marcel Oude Booyink zijn van 'jongs af aan' op het platteland opgegroeid en vanaf hun 1e woning hadden ze al fruitbomen en bestudeerden ze de wijnwereld. Vooral de biologische en bio-dynamische pricipes, in de hele wereld. In 2007 maakten ze gebruik van de mogelijkheid de inmiddels al vele jaren oude wens te vervullen: een eigen wijngaard. En dan niet te voorzichtig: direct ruim 2,5 ha. en nog uit te breiden de komende jaren. En omdat ze de regels voor biologische en bio-dynamische wijnbouw niet duidelijk genoeg vonden (er mag nog teveel met middelen gewerkt worden - Marcel en Hermien willen helemaal geen middelen gaan gebruiken) gaan ze vanaf het begin consequent puur natuur werken. Mooi maar ook veel werk. Een voorbeeld: regelmatig rondom 7000 plantjes alle gras en kruiden met de handen weghalen... .Maar dan, in 2013, na 6 jaar natuurlijke opvoeding van de druivenstokken, eindelijk de eigen Twentse wijn in de verkoop! Uit de eerste puur natuur wijngaard in Nederland. Tegenwoordig - 2021 - is puur natuur helemaal hip. Maar wij startten het vanuit onze principes. Hopelijk ontwikkelt het zich niet als bij biologische producten waarbij we hebben gezien dat niet alles 100% goed verloopt. Hopelijk gaat het niet teveel de commerciële kant en iedereen maar even snel 'puur natuur' of 'natuurlijk' op een product zet voor betere verkoop. Overal zie je op producten allerlei vooral groene logo's verschijnen, in de hoop dat de consument denkt: "bio". Als je doorvraagt over iemands natuurlijke wijngaard, hoor je als snel "we doen zoveel mogelijk natuurlijk". Dan weet je nog niet of er bijvoorbeeld bespuitingen zijn geweest om schimmels te doden. Wij zeggen in een situatie waarin b.v. een bepaalde druivensoort teveel schimmel krijgt: "pech gehad, die doet dit jaar niet mee" Je moet wel consequent zijn. En blijven !

Meer lezen