Nieuws
De witte, met in kersttakken gerookte vis
29 december 2018
Takken van de kerstboom op het vuur voor extra rook. Hierna is de zalm een perfecte match met de witte Johanniter bijv. van 2012. Onze witte wijnen kunnen worden gebruikt tussen 0,5 en 7 jaar. (De meeste goedkopere witte wijnen moet je niet ouder laten worden dan ca. 1,5 jaar.) De Johanniter-2018 wordt nu steeds helderder dankzij de lage temperaturen in de winter. Dat is belangrijk omdat wij de wijn niet filteren (de meeste wijnen worden gefilterd, om commerciële redenen). Binnen een paar maanden zijn onze witte van 2018 beschikbaar !
Alvast een prettige jaar-(en stof-)wisseling gewenst.