VieVinVjenne

Oranjewijn 2016

Oranjewijn 2016

"De Oranje Gravin"  Zeldzame wijn. En dan ook nog van een puur natuur wijngaard ! Door de schil langer mee te laten gisten krijgt de witte wijn een duidelijke oranje gloed: oranjewijn.  En er ontstaat vooral een geweldige smaak. Past goed bij hartige gerechten. Ik kreeg al een tip van een kok om er gevogelte als pittig gekruide eend met sinaasappel bij te eten. Je proeft in de wijn inderdaad sinaasappel maar ook abrikoos ! Hele mooie assemblage. En prachtig om te zien bovendien.  Let op: er is ook  een variant die gerijpt is in eiken barriques !    Beperkte voorraad.